Mais Google

Não fomos só nós que fizemos um filminho do evento do Google no MAM. Neste link, está o vídeo que foi colocado por eles no youtube para mostrar a festa de lançamento do 'Diário Celular'. E neste outro link, está o album de fotos que eles fizeram do evento.

Google no MAM

No coquetel de lançamento do 'Diário Celular', mais um dos produtos do Google para internet, o bar de caipirinhas contou com os malabarismos de bartenders freestyle:

Duchamp e canapés

Um dos precursores da pop-art e conhecido por suas obras inusitadas - como o urinol da foto - Marcel Duchamp tem uma ligação curiosa com o Museu de Arte Moderna de São Paulo (MAM). 60 anos atrás, o artista francês seria o curador da exposição de abertura do museu. Graças a um sujeito que desapareceu com os US$ 2.000,00 que estavam reservados para o embarque das obras, elas nao chegaram nem a sair do porto de Nova Iorque (fonte: Folha Online).

Depois de uma história como essa, nada mais adequado do que uma exposição com 120 obras do artista para comemorar o aniversário de 60 anos do MAM. O Comidinhas Especiais também participou dessa festa, cuidando da produção do coquetel de inauguração da mostra, que foi na semana passada.

Abaixo, algumas das 'obras' do Comidinhas que circularam no coquetel:

Receitinha

Atendendo ao pedido de um cliente muito simpático, seguem receitinha de musse de tomate seco que pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento de salada de folhas:

Musse de tomate seco

100 ml de iogurte sem sabor ou maionese light
100 ml de creme de leite
150 g de tomate seco drenado
1/2 cebola média
100 ml de água
1 cubo e caldo de legumes ou frango
1 colher de sopa de gelatina sem sabor

Cozinhe meia cebola em 100 ml de água + 1 caldo de sua preferência (de legumes ou de frango). Deixe amornar e utilize esta mesma água para hidratar 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor.
Coloque no processador ou liquidificador a cebola cozida, a gelatina hidratada e os demais ingredientes e bata até adquirir uma aparência lisa de patê. Ajuste o sal.
Unte com azeite um recipiente de sua preferência (pense no formato que a musse terá quando for desenformada), acrescente a musse, tampe com filme plástico e leve para gelar até endurecer.

Obs.: Você pode usar a mesma base para alterar o sabor da musse (parmesão / queijo brie / azeitonas pretas / mussarela de búfala / atum / presunto / palmito...).

Bom apetite!

O documentário 'O fio brasileiro', da cineasta Marília Cioni conta a história dos 25 mil soldados tupiniquins que foram à Itália defender os aliados durante a Segunda Guerra Mundial. A história da difícil jornada de nossos 'pracinhas' em terras tão distantes não interferiu no clima do coquetel realizado durante a estréia do filme no Brasil, que foi na semana passada, no Memorial da América Latina. Canapés, musses, sopinhas de tomate com queijo e de palmito e muito espumante foram alguns dos itens que animaram os convidados que puderam conher mais detalhes sobre a obra com a própria diretora, que também aproveitou o coquetel. O evento foi realizado pelo Istituto Italiano di Cultura di San Paolo.

Arte mineira no MAM

Mais um evento realizado no MAM (o segundo na semana passada). Desta vez foi para o lançamento nacional do álbum 'Cartões de Guignard para Amalita', publicado pela Superintendência de Museus de Minas Gerais. A obra já tinha sido apresentada no ano passado, no museu dedicado ao artista em Ouro Preto, mas só agora está disponível para o público paulistano. O curador e crítico de arte, Olívio Tavares de Araújo, fez uma palestra sobre o pintor, pouco antes de apreciar alguns itens de nosso cardápio para coquetéis.

Confira aqui a matéria da Secretaria de Cultura de Minas sobre o evento e clique aqui para ver alguns dos itens servidos no lançamento.

Executivos no MAM

Ontem a noite tivemos o prazer de realizar mais um coquetel no belo espaço do Museu de Arte Moderna da São Paulo (MAM). Nossa parceira desta vez foi a Catho, empresa de consultoria em RH. Os 200 executivos convidados puderam apreciar algumas de nossas especialidades, como canapés de pasta de salmão e pão de miga, além da muito elogiada sopa fria de alho poró com pêra, além de muito vinho e espumante.

Para conferir, é só clicar aqui.

Na mídia

Na semana passada, dei uma entrevista para o site 'Vamos Comer', sobre Brunch, uma refeição que mistura um pouquinho do almoço e do café da manhã e que está tão em moda hoje em dia.

Confira aqui a matéria:

http://www.vamoscomer.com.br/home.asp?le=materia&pag=8&id=177

Roll de beringela com tofú e caviar de sagú

Quando vidas se tornam forma: diálogo com o futuro - Brasil / Japão

Quanto o trabalho vale realmente a pena

"Querida Aninha,

Uma vez mais,aqui estou!Desta vez para gradecer-lhe POR TUDO!
Sua gentileza,atenção e delicadeza em cada detalhe de nossa festa fez a maxima diferença!
São estes pequenos detalhes,que nos fazem ter certeza que o agir com o coração é sempre o
melhor caminho,do mais fundo e sincero de nossos sentimentos,o nosso muitíssimo obrigada:

Rita e Márcio"

Coquetel de inauguração Loja TIP TOP

A Tip Top, uma das maiores fabricantes de roupas para bebês do País, abriu sua primeira loja no último dia 01-04, no novíssimo Shopping Bourbon.
Veja mais fotos do coquetel na nossa página do Multiply

Expedição Brasil Melhor I

Dia 31-03 tivemos o prazer de realizar o coquetel de lançamento do vídeo que contou como foi a edição 2007 da Expedição Brasil Melhor.
A expedição é tocada por um grupo de empresários de grande porte e executivos de multinacionais apaixonados por off road, esporte que combina velocidade e contato com a natureza, que participa de um rali do bem, distribuindo alimentos, material didático e brinquedos nas comunidades brasileiras onde chegam em sua aventura.
Em 2007 o grupo percorreu os Estados de Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, levando 66 toneladas de alimentos, 17 mil kits escolares, além de promover palestras sobre saúde e higiene.
Veja o vídeo no link abaixo.

Expedição Brasil Melhor II

Jantar a dois

Uma cliente queria surpreender o marido com um jantar para comemoração de aniversário de casamento mas estava sem tempo para os preparativos e não queria sair para celebrar. Nossa proposta incluiu a decoração da mesa com arranjo floral, toalha de linho, sousplat de prata, taças de cristal, enfim tudo para uma celebração requintada. O cardápio foi elaborado sob medida para o gosto do casal:

Damasco com cream cheese, presunto crú, sticks de legumoes, mini pães quentinhos;

Salada verde com brie, nozes e mel morno;

Risoto de palmito com filé ao molho de mostarda djon;

Gelatina de champgne com morango em aceto balsâmico e chantilly;

Brunch de Batizado