Festas de Confraternização

Novembro é o mês que que todos começam a pensar nas festas de confraternização de final do ano. Desta vez decidimos inovar um pouco e criar algumas opções de cardápios temáticos para a ocasião, sem deixar de atender as solicitações de festas totalmente personalisadas.

No próximo link postaremos nossa sugestão de coquetel de boas festas, um cardápio com ítens típicos das comemorações de natal e ano novo mas com uma apresentação mais contemporânea, totalmente servido através de " finger foods" para uma festa mais descontraída.

Para eventos mais rápidos na própria empresa, elaboramos sugestão de cafés da manhã, coffee e lanche de final de tarde, montados com decoração típica já inclusa.

Sugestão de Cardápio de Festa Boteco

Cardápio Boteco
Mesa de acepipes
- cesto de pães variados;
- conserva de batatas bolinhas e salsa de tomate;
- caponata rústica de berinjela ou conserva de berinjela e pimenta calabresa;
- abobrinha confitada com manjericão;
- assado de pimentão ao alho;
- ovos de codorna com molho rosé;
- azeitonas chilenas (pretas e verdes) temperadas;
- lascas de queijo parmesão com vinagrete de aceto balsâmico;
- salame italiano;
- cubos de peito de perú;
- roquefort;
- 2 queijos em cubinhos (provolone e gouda);
- Mix de amendoins (com ervas, apimentado, ovinhos de amendoim e amendoim japonês);
- Caldinho de mandioquinha com queijo cremoso e feijão preto com cachaça, crisps de bacon e cebolinha;
Coquetel volante
- Empadinhas de frango e de palmito;
- Buraco quente (mini francês recheados com carne moída, molho de tomate e queijo);
- Mini pastéis (carne, palmito e queijo);- Mini pizzas de mussarela e de calabreza;
- Dueto de almôndegas (carne e frango) com molhos de pimenta, mostarda e molho tártaro;
- Cups de carne seca desfiada, purê de abóbora e crisps de couve;
- Mini quindins, doce de leite, pé de moleque e Romeu e Julieta em sticks;
Bebidas
- Chopp;
- Picolé de frutas com vodka;
- Refrigerante;

Festa Boteco

Uma festa totalmente descontraída, com ítens típicos de boteco servidos em um grande buffet (mesa de acepipes) e mais porções de petiscos servidas nas mesas dos convidados. Tudo decorado de modo a parecer um misto de festa improvisada com armazém de interior. Foi assim que concebemos a idéia da festa boteco. Nosso "teste drive" rendeu os melhores comentários possíveis, vejam algumas fotos:

Aniversário em Salão de Festas

Não é todo dia que se comemora 30 anos...

Hallowen Infantil

Mar de Vidros

Sábado passado realizamos o coquetel de abertura da exposição de peças de murano no Museu da Casa Brasileira, patricinado pelo Instituto Italiano de Cultura de São Paulo. O Museu é lindo, a exposição tem peças divinas e as fotos do evento ficaram muito boas, vale a pena: www.webfotos.com.br/comidinhasespeciais